Σωστό πλύσιμο των χεριών

Διάρκεια της διαδικασίας: τουλάχιστον 20΄ δευτερόλεπτα

Επειδή τα χέρια αποτελούν το βασικότερο μέσο μεταφοράς των μικροοργανισμών κα λοιμογόνων παραγόντων από ένα μέρος σε άλλο είναι πολύ σημαντικό να πλένουμε συχνά τα χέρια μας.

Πολλοί άνθρωποι δεν πλένουν σωστά τα χέρια τους δεν χρησιμοποιούν σαπούνι και πλένουν μέρος των χεριών και όχι όλες τις επιφάνειες.

Η χρήση ζεστού νερού η ακόμα και κρύου νερού όταν δεν υπάρχει πρόσβαση σε ζεστό και η χρήση σαπουνιού εξασφαλίζουν σωστή καθαριότητα στα χέρια.

Εφαρμόστε τα ακόλουθα βήματα όταν πλένετε τα χέρια σας με νερό και σαπούνι:

Βρέχουμε τα χέρια μας με νερό
BHMA 1 Βάζουμε αρκετή ποσότητα σαπουνιού
BHMA 2 Τρίβουμε τις παλάμες μας
BHMA 3 Τρίβουμε τις περιοχές του χεριού ενδιάμεσα από τα δάκτυλα
BHMA 4 Επαναλαμβάνουμε την κίνηση από όλες τις πλευρές των δακτύλων
BHMA 5 Τρίβουμε τις ράχες των δακτύλων και των δύο χεριών
BHMA 6 Τρίβουμε με περιστροφικές κινήσεις τους αντίχειρες με τις παλάμες
BHMA 7 Τρίβουμε τις παλάμες και τα μεσοδακτύλια διαστήματα
BHMA 8 Ξεπλένουμε καλά τα χέρια μας με νερό
BHMA 9 Στεγνώνουμε τα χέρια μας με χειροπετσέτα
BHMA 10 Χρησιμοποιούμε την χειροπετσέτα για να κλείσουμε την βρύση

ΠΟΤΕ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΛΕΝΟΥΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ;

Πριν χειριστούμε τρόφιμα και συχνά κατά την διάρκεια προετοιμασίας του φαγητού
Πριν καταναλώσουμε το φαγητό μας
Αφού χρησιμοποιήσουμε το αποχωρητήριο
Αφού χειριστούμε ωμό κρέας και πουλερικά
Αφού αλλάξουμε πάνες μωρού ή καθαρίσουμε ένα παιδί που έχει χρησιμοποιήσει το αποχωρητήριο
Αφού φυσήξουμε την μύτη μας, βήξουμε ή φτερνιστούμε
Αφού πιάσουμε σκουπίδια ή σακούλες σκουπιδιών
Αφού χρησιμοποιήσουμε χημικά και απορρυπαντικά
Αφού πιάσουμε κατοικίδια ή του βάλουμε τροφή
Μετά το κάπνισμα
Πριν και μετά περιποιηθούμε τραύματα και ασθενείς

ΠΟΥ: Σωστό πλύσιμο των χεριών με νερό και σαπούνι

ΠΟΥ: Σωστή χρήση αλκοολούχου διαλύματος

ΧΡΗΣΗ ΓΑΝΤΙΩΝ

Τα γάντια μπορούν να χρησιμοποιούνται κατά τον χειρισμό των τροφίμων για να καλύψουν τραυματισμούς και με την απαραίτητη προϋπόθεση ότι θα αλλάζονται τακτικά.
Πρέπει να πλένετε τα χέρια σας πριν την τοποθέτηση των γαντιών και μετά την αφαίρεσή τους.
Στεγνώστε καλά τα χέρια σας πριν την τοποθέτηση των γαντιών

Κύριο μέλημά σας είναι το σωστό πλύσιμο των χεριών έστω και αν φοράτε γάντια μιας χρήσεως.

Για περισσότερα δείτε: